尖椒燴豬耳的做法-tft每日頭條

尖椒燴豬耳的做法

生活更新时间:2024-12-05 07:14:05

尖椒燴豬耳的做法?主料：豬耳400克輔料：辣椒(青、尖)40克、辣椒(紅、尖、幹)20克，我來為大家講解一下關于尖椒燴豬耳的做法?跟着小編一起來看一看吧!

尖椒燴豬耳的做法

主料：豬耳400克。

輔料：辣椒(青、尖)40克、辣椒(紅、尖、幹)20克。

調料：花椒3克、姜5克、大蔥5克、鹽4克、豬油（煉制）20克、料酒10克、味精2克、香油5克。

生豬耳洗淨，用鹽、料酒、姜、蔥、花椒腌漬2小時，入鍋煮熟，晾涼，切成薄片。

尖椒洗淨，切成小段。

鍋置火上，下豬油燒熱，放入幹辣椒、蔥、姜爆出味，放入尖椒段炒斷生，加切好的耳片略炒出香，調入鹽、味精起鍋時滴入香油，裝盤即成。

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