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家庭刀削面最簡單的做法

圖文 更新时间:2025-02-09 00:17:00

西紅柿雞蛋面,是夏季餐桌上不能缺少的主食。老少皆宜的鹵子,搭配上勁道爽滑的面條,一碗下去,夏季的炎熱一掃而光。

刀削面是家裡孩子非常喜歡吃的一種面食,自己活的面柔軟勁道,通過工具削成薄厚不一的刀削面,讓面的口感上更加多樣,喜歡吃軟的,多煮一會;喜歡吃硬的,少煮一會。在熱水翻滾間,加熱的不僅是面條,更是一家人在一起吃飯的溫馨。

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)1

自己做的西紅柿雞蛋刀削面,便宜、好吃又大碗,孩子一次吃兩碗根本沒有問題~

而且偷偷告訴你,西紅柿和雞蛋,真的是超級贊的CP。西紅柿中的番茄紅素是一種脂溶性維生素,而雞蛋中含有的多種氨基酸、優質蛋白質,在食物中最能滿足機體需求。

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)2

兩者結合在一起,做成經典的西紅柿炒雞蛋,植物蛋白和動物蛋白互補,更利于食物多樣性,滿足每日營養需求。

老話說,吃面不吃蒜,香味少一半。如果孩子不喜歡吃蒜,可以用蒜末和醋調成一個碗汁,稍微的加一點到面裡,這樣的味道又不一樣~真的是太香啦~趕緊來試試吧~

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)3

材料:

面粉200g,水100g,雞蛋2個,西紅柿2個,蔥花3g,鹽适量,清水适量,食用油适量

步驟:

1,面粉中加入水,成面團後饧發30分鐘,将饧好的面搓成長條,用削面器削成面條

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)4

2,鍋中倒油,倒蛋液攤熟,盛出備用

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)5

3,鍋中底油,放入蔥花炝鍋,放入西紅柿丁翻炒,撒上适量鹽翻炒出湯汁

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)6

4,倒入适量清水,熬成醬狀後加入西紅柿塊,變軟後倒入攤好的雞蛋,翻炒均勻

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)7

5,水開後放入削好的面條,煮熟後盛出,澆上西紅柿鹵,撒上蔥花即可

家庭刀削面最簡單的做法(可以舔盤的刀削面)8

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