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茄子素餡餃子做法

生活更新时间:2025-12-04 08:58:21

康康1818，2015-03-08

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）1

餃子不一定非要韭菜餡的，隻要喜歡放什麼菜都可以，茄子、圓蔥、香菇可謂是大雜燴的餡料，包好的餃子味道一樣很鮮美呢！

茄子 ☜ 1個
面粉500g
圓蔥半個
香菇适量
雞精粉适量

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）2

1. 餃子料餡食材

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）3

2. 茄子切條加鹽腌制10分鐘

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）4

3. 擠去腌制的水份

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）5

4. 菜闆上剁碎

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）6

5. 香菇切末

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）7

6. 圓蔥切末

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）8

7. 全部放到一個盆裡

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）9

8. 加鹽、玉米油、雞精粉拌勻

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）10

9. 饧好的面團切劑

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）11

10. 擀成餃子皮

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）12

11. 放上料餡

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）13

12. 包起來包嚴實

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）14

13. 依次包好的餃子

茄子素餡餃子做法（茄子餡素餃子）15

14. 水開煮餃子煮熟即可

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