五花肉幹煸菜花的做法?食材:五花肉、花菜、蒜苗、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、料酒、生抽、白糖 ,今天小編就來說說關于五花肉幹煸菜花的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:五花肉、花菜、蒜苗、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、料酒、生抽、白糖。
菜花沖洗之後,用淡鹽水浸泡十分鐘,瀝幹水分後掰小塊備用。五花肉切片、蔥姜蒜切片、幹紅辣椒切斷,蒜苗切斷備用。
鍋内放油,放入五花肉,雙面小火煎至微黃。
放入蔥姜蒜片和幹紅辣椒斷、花椒爆出香味。
下入菜花中火煸炒,放入料酒和生抽,添加一點點白糖調味。
蓋上蓋子小焖至菜花變軟,添加蒜苗斷繼續煸炒。
待蒜苗斷生,添加适量鹽和雞精調味即可。
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