淡水魚普遍愛吃什麼食物?雖然說夏天的天氣比較熱，這個時候人們都不想出門，而且人們也不想做飯，但是夏天卻有一個好處就是瓜果蔬菜特别的便宜，除了瓜果蔬菜比較便宜之外，還有一個很大的好處就是夏天的海鮮也是大量上市的季節，這個時候的海鮮肉質非常的鮮嫩肥美今天小編給大家介紹的這一款海鮮在7月吃是最合适就是鲈魚，下面我們就來說一說關于淡水魚普遍愛吃什麼食物?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

淡水魚普遍愛吃什麼食物

雖然說夏天的天氣比較熱，這個時候人們都不想出門，而且人們也不想做飯，但是夏天卻有一個好處就是瓜果蔬菜特别的便宜，除了瓜果蔬菜比較便宜之外，還有一個很大的好處就是夏天的海鮮也是大量上市的季節，這個時候的海鮮肉質非常的鮮嫩肥美。今天小編給大家介紹的這一款海鮮在7月吃是最合适。就是鲈魚。

它是淡水魚中的極品，7月吃最鮮嫩，營養高刺少，孩子要多吃

鲈魚可謂是淡水魚當中的極品了，由于當中含有豐富的蛋白質，b族維生素經常吃的話可以提高我們身體的抵抗力和免疫力，對于小孩子來說能夠促進孩子的生長發育，當然由于當中含有豐富的鈣鐵等多種微量元素，能夠起到保護視力，促進生長發育的效果，所以鲈魚特别适合孩子來吃，而且這個時候小孩子們又正好放暑假，我們可以多給孩子吃兩炖鲈魚。而且鲈魚還有一個非常大的好處，就是字特别的少，即便是給小寶寶做輔食也是非常不錯的。

在冬天的時候鲈魚最便宜也要20塊錢一斤呢，這個時候鲈魚價格相對是比較便宜的，經常吃的話可以達到健脾開胃降火的效果，接下來我們一起來看一下清蒸鲈魚的做法。

清蒸鲈魚

首先我們需要将爐魚的鱗片去掉，然後去掉鱿魚的内髒，在清水當中抽洗幹淨，撕去裡面的黑膜，然後将鲈魚處理幹淨之後撈出控幹水分，用廚房紙吸去上面的水分，然後我們再準備适量的姜絲和辣椒絲以及蔥絲。

在鲈魚上面打上花刀之後，将切好的姜絲，蔥絲辣椒絲塞進花刀以及魚腹當中，再淋上少許的料酒塗抹上一層食用鹽，這樣腌制10分鐘左右。

我們将處理好的鲈魚放進蒸鍋當中，大約蒸10分鐘左右，這時候會蒸出一部分的湯汁，我們倒掉裡面的湯汁，然後再重新換上一些新的蔥絲姜絲以及辣椒絲。然後再加上适量的蒸魚豉油。

炒鍋燒熱之後放入适量的食用油，當油燒熱之後放入姜絲和蒜末炒出香味最後加入适量的生抽料酒，食用鹽熬至湯汁比較濃稠之後，趁熱澆在鲈魚上面，這樣就做成了非常美味的清蒸鲈魚。

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