油炸棒棒雞的做法?把雞翅根洗淨去掉邊緣的碎皮在雞翅根的關節切斷筋膜,我來為大家科普一下關于油炸棒棒雞的做法?以下内容希望對你有幫助!
把雞翅根洗淨去掉邊緣的碎皮。
在雞翅根的關節切斷筋膜。
順着雞翅根骨往下脫骨,将脫骨的雞肉向下翻開。
翻好的翅根加入蚝油 料酒 胡椒粉,糖等腌料。
攪拌均勻後腌制10分鐘。
腌制好的翅根均勻沾上一層澱粉。
再裹上一層蛋液。
最後均勻的沾上面包糠。
逐個的下入6成熱的油鍋中,中火炸至金黃即可。
中火炸至金黃後,撈出盛盤食用。
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