夏天天氣炎熱，小孩子的胃口本來就不佳，所以作為家長來說，在夏天一定要多做一些适合孩子吃的可口美味，建議家長在夏天的時候多做5樣家常菜給孩子吃，這些菜品不僅清脆好吃，而且營養均衡，小孩子愛吃，助力孩子成長。

食材:蝦仁，腰果，青辣椒，植物油，蔥，姜。做法:1.把蝦去殼，去掉蝦線，清洗幹淨，放入一個碗中備用。2.把青椒清洗幹淨，去掉辣椒籽，再切成小塊。3.鍋中倒入花生油，加熱至6成熱，放入蝦仁炒至顔色發紅，然後再放入青椒炒，兩分鐘後加入腰果。4.加入少許清水，大火翻炒兩分鐘之後即可出鍋裝盤。

食材:酸豆角，空心菜，豬肉，醬油，幹辣椒，花椒，植物油。

做法:1.首先把酸豆角清洗一下，放入清水中浸泡10分鐘，然後控幹水再切成丁。2.把豬肉清洗幹淨，擦幹表面的水切成肉末，空心菜去掉葉子留下幹，切成丁。3.鍋中倒油，加熱至6成熱，放入幹辣椒，花椒爆香，再放入肉末和酸豆角翻炒出味道，這時再把空心菜放入，倒入醬油翻炒均勻。4.直到把菜品炒至成熟即可出鍋裝盤。

食材:鱿魚，花生米，蔥，姜，蒜，生抽，香醋，玉米澱粉，白糖，白胡椒粉，料酒，植物油，鹽。做法:1.首先把鱿魚清洗幹淨，去掉内髒和黑膜，控幹表面的水，切成小塊放入一個大碗中。2.在鍋中倒入清水，放入花生米煮一分鐘，煮至顔色深紅，把它撈出來去掉皮。3.準備一個小碗，在裡面加入生抽，香醋，玉米澱粉，料酒，白糖，胡椒粉，鹽，加少許清水，攪拌均勻做成料汁。4.鱿魚放入沸水中焯水一分鐘撈出，在鍋中倒油，加熱至6成熱，放入花生米，小火慢炸至微黃，然後盛出，在鍋内留少許底油，放入蔥姜蒜爆香。5.放入鱿魚翻炒斷生之後，加入調配好的料汁翻炒入味，再放入花生米，炒熟之後即可出鍋裝盤。

食材:豆腐，青辣椒，紅辣椒，大蒜，蚝油，醬油，玉米澱粉，植物油，鹽。做法:1.把豆腐提前放入鹽水中浸泡10分鐘，去除豆腥味，把豆腐取出，然後切成一厘米左右的小塊。2.把青辣椒和紅辣椒切成小塊，大蒜去皮切成蒜末，準備一個小碗，在裡面倒入蚝油，醬油，玉米澱粉，少許清水，攪拌均勻做成料汁。3.鍋中倒油，加熱至三成熱，放入豆腐煎至四面金黃色，把它盛出，翻炒斷生之後放入豆腐。4.倒入調配好的料汁，保持小火炖至黏稠即可出鍋裝盤。

食材:菜花，豬肉，鹽，料酒，生抽，蚝油，花椒粉，蔥，植物油。做法:1.首先把豬肉清洗幹淨，擦幹表面的水，再切成薄片，放入盆中備用。2.把菜花分成小朵，清洗幹淨放入鍋中，加入足量的清水，開大火把水燒至沸騰，繼續煮5分鐘撈出。3.鍋中倒油，加熱至6成熱，放入肉片炒至顔色發白，再把蔥分放入，加入花椒粉，生抽，蚝油，少許清水，放入菜花一起煸炒入味。4.加少許清水，把菜花炖熟之後即可出鍋裝盤。

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