年夜飯餐桌上必不可少的一道大菜哦
By 蜜糖姐姐說 【豆果美食官方認證達人】
1、排骨冷水下鍋
2、蔥姜蒜料酒去腥。水開兩分鐘後撈出
3、鍋中清水 冰糖 食用油炒糖色
4、糖色變成琥珀色後放入排骨翻炒
5、倒入開水,加入蔥姜蒜後大火炖煮20分鐘
6、三勺米醋,兩塊冰糖,兩勺生抽調碗汁
7、大火收汁兒時倒入碗汁兒翻炒即可
8、超級好吃的糖醋排骨撒上一點小香蔥就可以出鍋啦!
水油混合炒糖色更快,口感不容易苦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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