你知道白蘿蔔的做法?食材:白蘿蔔750g、油适量、鹽适量、白砂糖1勺、小蔥少許、金華火腿15g、豬骨頭60g,下面我們就來說一說關于你知道白蘿蔔的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:白蘿蔔750g、油适量、鹽适量、白砂糖1勺、小蔥少許、金華火腿15g、豬骨頭60g
先準備湯底,把排骨頭斬成小塊,放入清水中大火煮開10分鐘後,轉小火煲30分鐘。
當湯色有些發白時,把表面的浮沫撇去。
然後把金華火腿放入。
繼續中小火煮30分鐘,然後把裡面的骨頭丢棄不用。
跟着把白蘿蔔削皮。
切成小薄片。
放入湯底裡。
中小火煮至白蘿蔔呈透明狀,此時加入适量的鹽與糖調味。
當白蘿蔔變成透明狀時,把它盛入砂鍋内,繼續煮10分鐘,即可上桌開吃。
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