壹

各大品牌超市合肥頻關店

近幾年，随着電商沖擊，本土超市崛起，以及租金上漲的壓力加大，外資超市開始在中國市場乃至合肥市場紛紛出現水土不服。

例如曾經在合肥迅速擴張的百盛、沃爾瑪等，也頻現關店潮。

2017年4月11日，位于合肥的沃爾瑪勝利路店、沃爾瑪馬鞍山店宣布于4月12日起關門停止營業，一天宣布關閉同一城市的兩家門店。沃爾瑪在合肥，僅剩一家門店。

207年5月31日，元一時代廣場内的百盛在當天營業時間結束後正式閉店，這是繼2016年底新地百盛閉店後，又一家百盛閉店，目前合肥百盛僅剩步行街一家門店。

……

貳

關店潮下誼品生鮮異軍突起

在各大外資超市甚至是大品牌超市頻現關店潮的時候，誼品生鮮超市卻是越來越多，這個出身于永輝同樣主打生鮮産品的新品牌，漸漸在合肥市場打開了新的局面。

生鮮是指未經烹調、制作等深加工過程，隻做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級産品，以及面包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。

說到生鮮産品，我們第一時間想到的便是永輝，這個外地品牌超市以生鮮産品立足合肥，在合肥連續開了二十幾家門店，合作的基本都是大型購物中心，甚至近幾年新開業的大型購物中心中，入駐的品牌都是永輝超市。

誼品生鮮同樣是以生鮮産品為主，原名為一品生鮮，這個品牌廣告打的不多，但是門店卻是越開越多，在包河、經開、蜀山、瑤海、廬陽、政務都有布局門店，門店多達幾十家。

在各大品牌超市遭受打擊關店的時候，三五百平方米左右的社區生鮮超市作為新業态，将起到大賣場最大的承接功能，首選就是小區門口和人流量大的臨街鋪面。優秀的生鮮超市共同點就是賣場環境好、生鮮商品選擇多樣、價格較超市商品低。

據我愛鋪網小編分析，誼品生鮮超市大多選擇是住宅較為密集的社區底商或者是面積不大的購物中心内，超市面積不大，在300-500平米左右，主打生鮮産品，憑借着優惠的價格和新鮮多樣的生鮮産品，也難怪誼品生鮮會在合肥迅速的打開市場了。

加上誼品生鮮和京東合作，還有24小時營業等強大的優勢，迅速在社區生鮮超市這個市場打開了局面，形成了品牌效應。不僅是在合肥，也走向了外地，如重慶就有誼品生鮮的門店。

叁

實探誼品生鮮超市

随着誼品生鮮的‘聲名鵲起’，我愛鋪網小編乘熱打鐵，實探了部分誼品生鮮門店，為您詳解這個新興品牌，在合肥市場上越開越多的原因！

星光天地

首先，小編選擇實探的是位于靶場路與甯國南路交口的星光天地店，這裡的誼品生鮮位于商場的一樓，在廣場外的豎型廣告牌上，能看到誼品生鮮的廣告，不過這裡的廣告比較早了，用的還是一品生鮮這個名字。

從商場入口進入，小編注意到在星光天地裡還有一個樂購生活超市，位于商場的負一層，新開業的樂購超市面積更大廣告也都在顯眼的位置。

從商場入口進入，這裡的超市logo同樣沒有更換，也用的是一品生鮮的招牌名字。

這個誼品生鮮面積不大，大概在三百平方到四百平方之間，布局稍顯緊湊，商品業态主要是以生鮮産品為主，包括蔬菜水果、酸奶、零食、鮮肉等，還有部分生活用品。裝修風格有些類似永輝，但是不管是産品業态以及布局，都要格局小一些，更偏向于生鮮。

不過門店雖然面積不大，但是人氣卻很不錯，在小編探訪期間，中年顧客以及帶着孩子的家長最多，小編還發現了外國顧客。

同時，小編結賬的時候發現，很多人都是購買水果為主，一般都是兩個種類的水果以上，而且分量還不少。

該門店還有一個出口是在與甯國南路相對的商場東門，這個出入口外的品牌名稱已經更新為誼品生鮮。據店員介紹，誼品生鮮為24小時營業，等到商場關門後，隻有這個門對外營業。

江南新裡程

江南新裡程位于桐城南路省廣電中心對面，誼品生鮮就位于商場的臨街門面處。

這個門店面積稍微大一些，大概在五百平米左右，因為面積的緣故業态較為豐富，包括家居用品，還有蔬菜、鮮肉、豆制品、調料、水産、面條、散稱食品等等。

從業态布局上來說，生鮮産品占據了整個超市布局的百分之六十甚至是以上。

時間到了傍晚，誼品生鮮裡的人氣很是不錯，有不少顧客都在選購商品，從現場的顧客分析，年輕夫妻、年輕女士較多，大多是在選購蔬菜和水果。

小編在現場聽到不少水果正在打折，而且折扣很低。小編注意到有些顧客本來已經走過去了，在聽到播報之後還繞回來選擇購買一些。

禹洲天境

小編選擇的第三個探訪對象是位于經開區芙蓉路與松林路交彙處的禹洲天境，誼品生鮮位于禹洲天境住宅底商的一樓。

該門店同樣面積不大，布局也很是緊湊，産品業态也是以生鮮産品為主。

不過，小編實探時發現，商場内人氣很是不錯，收銀台前排了很長的隊伍。顧客主要是周邊的住戶，尤其是負責做飯的家庭婦女尤其多。

小編向顧客了解，對方表示，這裡的蔬菜和水果比很多超市都便宜，而且經常有打折的産品，每天的家庭需求的水果和蔬菜都會直接在這買，很是方便。

肆

誼品生鮮憑什麼突圍

事實上，在如今競争激烈的市場上，不少大品牌超市的關門營業或是撤出合肥市場，也帶來了超市品牌的新一輪厮殺以及格局的變化。

不隻是誼品生鮮宜家在迅速的搶占市場，例如小編探訪的星光天地裡就不隻是有誼品生鮮，還有新開業的樂購便利超市，商場外延也有不少水果小店。江南新裡程的一層鋪面裡，短短一百多米的距離，包括誼品生鮮在内，還有三四家小型的水果門店和合家福超市等。

可是，為什麼誼品生鮮能在衆多品牌力突圍呢？

首先最重要的自然是定位精準，就像是小編前面分析的，誼品生鮮并沒有一味的進入各大購物中心，而是選擇小區門口和人流量大的臨街鋪面，面積在三五百平方米左右，業态則是生鮮産品以及簡單的家庭用品為主。周邊的住宅人群保障了它的人氣，而價格優惠的生鮮産品，則增加了顧客的粘度；加上面積以及業态的可選擇性，在快節奏的生活習慣下，越來越多的客群會選擇在社區便利超市内完成每天的基本購物需求。

其次就是24小時營業了，一般的私營超市很少能做到24小時營業，而一般的便利超市則缺少生鮮産品。部分購物時間不一樣的客群在習慣去24小時營業的誼品生鮮超市購物之後，一般的小店則更難生存下去。加上生鮮産品是随着人流的流動保持新鮮度的，人越多生鮮産品的消耗越多，産品的新鮮度能夠一直保持，這是一個相輔相成的過程。

而京東到家，則是把京東平台的流量、物流優勢和誼品生鮮在生鮮産品方面的優勢進行互補，也滿足了顧客購物的需求。

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