現代人熱愛美食也注重身材管理

他們既離不開美味佳肴

也想方設法的控制熱量

要知道，每一道色香味俱全的佳肴

除了各類食材的混合搭配

也少不了各種調味料的功勞

用對了調味料不僅可以烹饪出美味

還可以對食材起到增色、增香的作用

調味料雖然能帶給食材加成

但這些調味料也在無形之中

帶來了我們注意不到的熱量

本期順水課堂

小順就給大家盤點一下

咱們常用的調味料究竟熱量有多高？

01鹽&醬油

烹調鹹味的調味料中

鹽和醬油是最為常見的

鹽本身沒有熱量

即使是一噸鹽

它的熱量也是0卡

因為鹽是無機物，

不會發生化學反應

所以自然不會放出熱量

醬油作為鹽的替代品

很多人炒菜的時候喜歡放上一點

不僅可以調味

還能為菜品着色

不過，醬油不比鹽

它的熱量約為50大卡/100毫升

而老抽的熱量是生抽的一倍

總結：雖然鹽和醬油的熱量都不算高，但攝入過多的鹽，會刺激身體的胰島素的分泌，導緻身體不斷儲存糖分，進而堆積成脂肪藏在身體各個部位。

對此，小順建議

每人每天吃鹽

不要超過6克

當然，醬油所含的鹽量

也需算在每天攝入的6克之中喲~

02辣椒醬&沙拉醬

辣椒醬、下飯醬

這類醬料我們也經常會用到

一勺下飯醬

就可以讓人吃一大碗飯

根本停不下來

就醬料本身的熱量而言

一般的辣椒醬、下飯醬

熱量都在800大卡/100克左右

所以要且吃且謹慎

而健康輕食常用到的沙拉醬

一點也不比辣椒醬熱量低

由色拉油和乳化劑制成的沙拉醬

簡單來說

就是美味的脂肪

每100克沙拉醬

基本上是由80克脂肪

與725大卡熱量組成

多吃不僅不能減肥

反而還會長胖

總結：偶爾用辣椒醬下飯沒問題，但不能依賴這種下飯方法，而吃輕食沙拉也應該盡量選擇低卡低脂的調味汁。

03醋（陳醋、白醋、香醋）

酸這種味道可以說是十分的勾人

喜歡酸的人可能聽到這個詞

就會自覺地分泌唾液

更别說聽到什麼酸菜魚

酸辣粉絲煲

在一衆調味品中

酸味調料的熱量整體來看不算太高

白醋：6大卡/100g

陳醋：114 大卡/100g

香醋：68 大卡

減肥的時候

适量吃酸是個不錯的選擇

不過酸味可以開胃

很可能讓你在不知不覺中

吃進去更多的東西喲

因此在加入酸味調味料的時候

還是要控制量

不要被這種味道激發了食欲

忍不住吃的更多~

調味料不隻小順以上列舉的三種，現在大部分調味料都有營養成分表，熱量高低一目了然。除了熱量、脂肪、碳水化合物含量等常見指标需要關注外，鈉含量也不容忽視。

不過，注意了調料本身的熱量高低，但也要配合食用量才有意義，低熱量的調料吃太多，也會有超标的危險喔~

調味料看起來量不大

但有時候多加一點點

就可能讓減脂的你功虧一篑

所以吃對食物很重要

選對調料也同樣重要喲~

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