司康餅松軟香脆,非常可口,如果在制作的時候加入自己喜歡愛的藍莓、葡萄幹或者蔓越莓幹,味道就更好吃了。但以前做司康餅總需要很多配料,新手做起來比較麻煩,最近我發現了司康餅攪拌粉,制作簡單适合新手。 今天用的是海氏M5輕音廚師機,不僅外觀顔值高,還很小巧不占地,很适合我家這種小廚房,靜音效果也不錯哦~~
By 食光閑人
1、司康餅攪拌粉、黃油、牛奶、雞蛋一起放入海氏M5輕音廚師機,攪拌均勻。
2、面粉揉至成團後,加入一些蔓越莓幹
3、放入冰箱冷藏10分鐘,取出擀成約5毫米的片,采用壓膜成型,放入烤盤。
4、表面刷上一層牛奶液,增加色澤。
5、烤箱上火230度,下火210度,大約15分鐘即可。
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