野菇做法竅門?将野蘑菇清洗幹淨,一般得洗3-4次,用手撕成小指粗的條狀,下面我們就來說一說關于野菇做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将野蘑菇清洗幹淨,一般得洗3-4次,用手撕成小指粗的條狀。
将撕好的野蘑菇倒入開水中焯1分鐘,去掉浮沫,撈出來備用。焯水可以去除蘑菇表面細菌,還可以減少腥味。
坐鍋熱油,蔥蒜煸香,倒入蘑菇快速翻炒;
把熟肉放入鍋内,放入适量鹽和醬油,繼續翻炒片刻。
待蘑菇熟後,再放入一些蔥葉,這時,肉香和野蘑菇的鮮味融為一體,出鍋裝盤。簡單又好吃的野蘑菇就做好了。
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