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青海黃蘑菇分布

生活更新时间:2024-12-13 08:55:38

青海黃蘑菇分布（柴達木盆地黃蘑菇）1

圖為加工房内，員工正把黃蘑菇放進烘幹設備。紮西卓瑪攝

中新網西甯5月9日電題：柴達木盆地“黃蘑菇”撐起牧民“緻富傘”

作者孫睿王奕蘇紮西卓瑪

黃蘑菇是地處柴達木盆地的青海省天峻縣特色農産品，因其肉質肥厚、細嫩脆鮮、營養豐富而廣受當地人喜愛。

往年進入夏季，黃蘑菇便會伴着雨水，如春筍般“露頭”，這時牧民便會結對搶收山上的黃蘑菇進行兜售，對牧民來說是一筆不菲的收入。但黃蘑菇存在采摘期短、常溫難以貯存等問題，如何黃蘑菇實現規模化采摘、儲存和銷售，延伸産業鍊條，依托黃蘑菇實現富民增收，始終困擾着當地群衆。

自鄉村振興啟動以來，天峻縣陽康鄉瞅準這一機遇，因地制宜，争取2020年中央财政扶持壯大村集體經濟示範村項目資金50萬元實施了恰浩爾村黃蘑菇烘幹加工項目，通過采購烘幹機、包裝機等設備，成功建設了一間黃蘑菇加工廠房，并将采購的黃蘑菇進行烘幹加工後真空包裝出售。

就是這一年，陽康鄉聘請從事多年畜牧經營的多日吉加擔任朗清生态畜牧業專業合作社聯合社理事長，采購了55公斤初級黃蘑菇，經過加工後在全縣各商超進行“鋪貨”銷售。

“我們把從牧民手裡采購的黃蘑菇及時完成清洗、晾曬、烘幹包裝後進行銷售，以前大家隻有夏天才能吃到黃蘑菇，現在把黃蘑菇加工好了，不僅可以長期保存食用，還可以把咱們的特産銷售到各地。今年我們擴大了生産規模，現在就盼着雨季來臨，給我們帶來豐碩的收獲。”多日吉加笑着憧憬着未來。

為了擴大生産規模，陽康鄉在原有設備的基礎上，于2021年争取并整合175萬元鄉村振興補助資金和援青資金，進行廠房改擴建，将黃蘑菇加工廠搬遷至縣扶貧産業園内，改擴建後的黃蘑菇加工廠廠房面積386.2平方米，包括前處理車間、車間、保鮮庫、烘幹車間、包裝車間、成品庫、化驗室，同時配備了黃蘑菇烘幹機、切塊機、清洗機、封口機等設備，達到了食品級淨化車間标準。并推出黃蘑菇醬等特色産品，提高産品附加值，形成了集黃蘑菇收購、加工、包裝、銷售為一體的産業鍊。目前，正在辦理SC認證手續。

“2020年我們通過少許烘幹實驗，每7.1斤新鮮黃蘑菇可以烘幹出1斤烘幹黃蘑菇，根據現有設備，每天可以烘幹3000斤黃蘑菇，項目建成投産後，能夠帶動15名本地牧民擔任工廠車間工人，從事收購、運輸物流、裝卸、倒包、碼垛以及産品運輸等工作，實現每人每年增收3萬餘元。”陽康鄉鄉長葉西卓瑪說。(完)

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