夏天的到來，人體新陳代謝變得旺盛，而且人也容易煩躁，氣溫越來越高，平時隻要運動一下就會出汗，黏糊糊的讓人感到疲憊。據統計，當自然界氣溫超過33℃時，心腦血管疾病的發生率會明顯增高。

中醫所講的“心”：一個是實質上的心髒器官，另一個是精神上的心。在中醫看來，夏季屬火，又因火氣通于心、火性為動，容易使人心神煩亂，出現口渴、胸悶、心悸、失眠等症狀。又因為“五色入五髒，紅色入心”，所以在夏季時要多補充紅色食物來保護心髒。

養生食補

西紅柿

西紅柿富含的番茄紅素可以降低血液脂質水平，阻礙“壞”膽固醇被氧化，有利于預防動脈粥樣硬化和冠心病。

中醫認為，西紅柿具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止瀉祛濕的功效，适用于夏天肢體困重、食欲不振的人群。

需要提醒的是，空腹生吃西紅柿容易引起胃脹、胃痛，敏感者可以将其做成西紅柿湯食用。

紅苋菜

每年夏天正是吃苋菜的時節。此時的苋菜的營養價值很高，富含維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質，且不含草酸。

其中紅苋菜含的鐵質是菠菜的六倍之多，也是素食者最佳補血之物，它的口感軟滑而菜味濃，入口甘香，能起到補氣、清熱、明目、利大小腸，有潤腸胃清熱功效，是既美味又養生的食療佳品，此外還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進造血等作用。

枸杞

中醫認為枸杞：養肝，滋腎，潤肺，補虛益精，清熱明目。有研究表明枸杞多糖具有降脂、降壓功能。

不過，枸杞性熱，吃得過多易上火，每天食用量最好控制在十幾粒，可以直接嚼着吃、泡水喝或熬粥。

西瓜

西瓜是夏令時節的主要瓜果，有清熱祛暑、除煩止渴、利尿、保護心血管的作用。中醫認為，西瓜性寒味甘，具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效。很多人高溫天容易出汗、食欲下降、上火長口瘡，爽口的西瓜是不錯的選擇。

葡萄

葡萄性平味甘酸，具有補氣血、強筋骨、利小便等功效。富含多種營養成分，對大腦神經具有補益和興奮作用;因含鐵和鉀量高(尤其是葡萄幹)，是補充鐵和鉀的重要來源，有利于糾正貧血和穩定心肌細胞的生理功能。

養生食補

紅棗蓮子湯

材料：蓮子60克 紅棗120克

制法：往鍋中加入1200毫升水煮開，放入洗淨的紅棗；轉小火續煮30分鐘，再放入洗淨的蓮子續煮30分鐘；可以依據個人口味，加糖調味。

功效：養心補脾

粳米百合粥

材料：百合30克 粳米100克

制法：将洗淨的粳米、百合放入鍋中，加上适量的水；大火燒開後改為小火慢慢地熬成粥；可以依據個人口味，加紅糖調味。

功效：甯心安神

茯苓冬瓜鴨湯

材料：茯苓15克 冬瓜200克 鴨邊腿兩隻

制法：将鴨邊腿洗淨焯水，下鍋煸炒；待炒出香味後，往鍋中加适量清水，同時放入洗淨的茯苓塊；大火煮沸後，轉小火煮約30分鐘，再放入冬瓜塊，待冬瓜熟後調味即可。

功效：健脾甯心

紅豆大棗湯

材料：紅豆100克 大棗10個

制法：将紅豆清洗幹淨，用水泡大約30分鐘；将大棗清洗幹淨後，加到紅豆水裡；大火煮沸，然後小火熬至紅豆成熟即可食用。

功效：養血安神

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