過年了,3分鐘學會這道黃瓜拌皮蛋,爽脆可口待客有面子。今天給大家分享一道涼拌黃瓜皮蛋的做法。過年了大魚大肉肯定每桌必上,除了這些,爽口的涼拌也是必須有的。葷素搭配的涼拌菜,清涼爽口,還能解油膩。黃瓜拌皮蛋簡單又好做,黃瓜吸收了料汁的香味,皮蛋吃着更有味道,下酒必備。
皮蛋拌黃瓜的家常做法 ,年夜飯必備,清爽開胃怎麼吃都不膩
【主料】水果黃瓜3根皮蛋2個 姜2片 蒜2瓣 味達美臻品米醋2勺 輕鹽醬油1勺 小米椒1小勺白糖1小勺香油少許
1、水果黃瓜洗淨用刀平着拍酥切成小塊
2、姜切末、蒜剁成碎粒、青紅椒切成小圈
3、皮蛋去皮先切成兩半,再切成3小瓣
4、碗中加入生抽、米醋、姜末、蒜碎、熟芝麻、香油拌勻
5、盤中放入黃瓜,把皮蛋擺到黃瓜周圍
6、把料汁淋在黃瓜上面即可
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