By 何玫瑰
1、臘豬腳洗幹淨改刀成小塊
2、開火,鍋中加入涼水放進臘豬腳和姜片澆開
3、打去浮沫,過濾出來
4、洋芋改刀
5、鍋中加入油,放入姜片
6、再放入臘豬腳,桔子皮,幹海椒
7、再放少許花椒
8、翻炒香後加入開水炖煮
9、開大火炖到10分後加入洋芋坨坨,再煮到洋芋坨坨好後就可以關火了,加入少許雞精就可以起鍋開吃
10、成品
11、成品
一道家鄉的味道,家裡就2個人吃,所以我這次炖的有的少。
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