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臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦

圖文 更新时间:2025-02-12 03:10:59

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)1

非常家常的做法,樸實的農家風格,外陋内秀、平中見奇,臭豆腐聞起來臭,吃起來香,和鹹鴨蛋燒在一起,各自都細碎融入,鴨蛋的鹹鮮,臭豆腐的香氣四溢,可謂鹹淡可口,風味獨特,一經品味,常令人欲罷不能。不用多說了,來兩碗米飯!

難度:切墩(初級) 時間:10分鐘左右

主料

臭豆腐9-10小塊 熟鹹鴨蛋1枚
小青椒少許 鹽少許
醬油少許 雞精少許
白糖少許 蔥花少許

鹹鴨蛋遇上臭豆腐的做法步驟

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)2

1. 材料

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)3

2. 臭豆腐沖洗一下

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)4

3. 鹹鴨蛋切碎

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)5

4. 青椒切小圈圈,放入燒熱的油鍋微炒一下

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)6

5. 再倒入臭豆腐

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)7

6. 用鍋鏟将臭豆腐壓碎,翻炒

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)8

7. 加入切碎的鹹鴨蛋翻炒,放入鹽,醬油,少許白糖,雞精翻炒均勻,加入少許水,小火煨一下,撒上蔥花,起鍋前淋入香油即可

臭豆腐鹵水鹹了怎麼辦(鹹鴨蛋遇上臭豆腐)9

8. 成品

小貼士

喜歡吃辣的,可以加入辣椒油,花椒油!可以加入些蔥花,會更鮮香!

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