作者:妖調_
用料
茄子 2個
青椒 3個
姜 适量
油 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
糖 1勺
做法步驟
1、茄子洗淨去頭尾切滾刀塊,青椒去籽切塊,姜拍碎。
2、事先搭配好醬料,生抽與老抽的比例是3:1,外加1勺糖。
3、熱鍋,倒入适量油燒熱,下姜炒出味,再撈出姜不用。
4、接着下茄子用中火不停的翻炒。
5、炒至茄子變軟,可以明顯的看出。
6、加入青椒、配好的醬料,一起翻炒至青椒變軟即可。
7、成品圖。
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【原标題:醬爆茄子】,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!