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茄子的家常做法

生活 更新时间:2024-07-24 00:14:33

茄子的家常做法(醬爆茄子)1

作者:妖調_

用料

茄子 2個

青椒 3個

姜 适量

油 适量

生抽 3勺

老抽 1勺

糖 1勺

做法步驟

1、茄子洗淨去頭尾切滾刀塊,青椒去籽切塊,姜拍碎。

茄子的家常做法(醬爆茄子)2

2、事先搭配好醬料,生抽與老抽的比例是3:1,外加1勺糖。

茄子的家常做法(醬爆茄子)3

3、熱鍋,倒入适量油燒熱,下姜炒出味,再撈出姜不用。

茄子的家常做法(醬爆茄子)4

4、接着下茄子用中火不停的翻炒。

茄子的家常做法(醬爆茄子)5

5、炒至茄子變軟,可以明顯的看出。

茄子的家常做法(醬爆茄子)6

6、加入青椒、配好的醬料,一起翻炒至青椒變軟即可。

茄子的家常做法(醬爆茄子)7

7、成品圖。

茄子的家常做法(醬爆茄子)1

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【原标題:醬爆茄子】,

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