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怎麼做酸辣湯餃

生活 更新时间:2024-08-25 22:13:32

怎麼做酸辣湯餃?制作原料:小麥面粉、豬肉、大蔥、木耳、冬筍等,今天小編就來說說關于怎麼做酸辣湯餃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼做酸辣湯餃(酸辣湯餃的做法)1

怎麼做酸辣湯餃

制作原料:小麥面粉、豬肉、大蔥、木耳、冬筍等。

面粉加水适量揉搓成面團,再把面團分小塊,再擀成餃子皮;蔥洗淨20克切成蔥丁,其餘的切成蔥花。

豬肉剁細,加入調味料(酒、麻油各10克、鹽3克、蔥姜水共20毫升)拌勻,再加入切好的蔥丁,做成餡料。

每張餃子皮中包入适量的餡料,捏成餃子。

把包好的餃子放進開水中煮到浮起時加少量的涼水,再次煮開後,撈出盛在盤子中。

高湯1碗放入鍋中,加入切成片的木耳和筍片一起煮,開鍋時加入調味料(高湯1碗、鹽3克、醬油5克、澱粉10克、醋10)和煮好的水餃,再撒進蔥花和香菜就可以了。

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