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如何做香菇木耳瘦肉餃子

生活 更新时间:2024-07-22 23:10:25

如何做香菇木耳瘦肉餃子?食材:木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克,現在小編就來說說關于如何做香菇木耳瘦肉餃子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何做香菇木耳瘦肉餃子(教你怎麼做香菇木耳肉餡餃子)1

如何做香菇木耳瘦肉餃子

食材:木耳500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

幹香菇溫水泡發洗淨,瀝幹水,切小丁。

幹木耳冷水泡發洗淨瀝幹水,切小粒。

肉餡加蔥碎、姜碎、黃酒、鹽、雞精、糖、生抽、白胡椒粉,用筷子順時針方向攪拌,邊攪邊加水,直到肉餡蓬松。

香菇丁與木耳碎混合,加蔥姜、麻油拌勻。

香菇丁、木耳碎與肉餡混合拌勻,打個雞蛋拌勻。

大鍋放水煮開,放少量鹽(防止餃子皮煮破),下餃子煮吧,中大火,煮開點兩次冷水,再煮開,最後點一次冷水,開鍋再次煮開即可,開吃吧!

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