蝦可以生吃嗎?不建議生吃生食蝦對健康并不利,各種活、鮮的蝦體内,往往潛藏着各種肉眼很難發現的緻病菌和寄生蟲,我來為大家科普一下關于蝦可以生吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
不建議生吃。生食蝦對健康并不利,各種活、鮮的蝦體内,往往潛藏着各種肉眼很難發現的緻病菌和寄生蟲。
一般蝦離開水體2至3小時後,就會受到副溶血性弧菌、沙門氏菌和大腸杆菌等緻病菌的感染,常發生細菌腐蝕,産生胺類化合物。
寄生蟲污染水産品,對人體危害更為嚴重。據分析,幾乎各類魚蝦蟹貝都有其特定的寄生蟲潛藏。吃了半生不熟受污染的魚蝦的人,往往出現胃腸不适、感覺遲鈍、神經衰弱、血壓過低等遺毒症狀。
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