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香味芝麻醬怎麼做

生活更新时间:2025-02-03 19:51:40

想吃芝麻醬不用買啦，6元能做1大瓶，香味濃郁無添加，放心吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）1

馬上就要到夏天了，芝麻醬就成了大家最受歡迎的調味品。夏天的氣候比較炎熱，不想吃飯的時候就想來一碗涼拌面吃。涼拌面或者是涼拌菜必不可少的一種調味料就是芝麻醬啦。但是外面賣的芝麻醬都是十元一瓶，裡面還有很多添加劑。不僅浪費錢還沒營養，如果家裡有條件的話我們不妨自己在家做哦。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）2

喜歡吃芝麻醬的朋友，可以自己在家嘗試做哦。自己在家做6元錢就能做到一大瓶，好啦，話不多說，接下來就和大家之間分享幹貨啦。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）3

——芝麻醬的家庭做法——

準備食材:芝麻500克，芝麻油1斤，精鹽10克

操作步驟:

1.首先準備新鮮的白芝麻500克放在清水中洗淨，然後給它撈出放入盆中備用。芝麻一般會分為兩種分别是黑芝麻和白芝麻。除了顔色不同之外，黑芝麻比白芝麻的營養價值更高一點。但是做出來的麻醬發黑，不介意的朋友可以用黑芝麻做。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）4

2.準備一個幹淨的不粘鍋，放在火爐上給它燒幹。然後再把準備好的白芝麻放入炒鍋内，用小火炒至表面微微發黃。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）5

3.把芝麻炒制發黃後。立即盛出放在幹淨的案闆上，因為炒鍋即使關火之後還有餘溫。如果不立馬倒出的話會把芝麻炒糊，所以炒完之後可别忘了立即倒出來。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）6

4.一半的芝麻給它直接放在破壁機當中，蓋上蓋子給他攪拌五分鐘。五分鐘後芝麻已經出油啦。所以我們在角芝麻的時候不用放食用油也不用放清水。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）7

5.5分鐘後，再把剩餘的另一半芝麻加進來。放入1升的芝麻油，蓋上蓋子繼續給它攪拌15分鐘，15分鐘後再往裡面加入少許的精鹽和白糖調味。用幹淨的勺子給它攪拌均勻。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）8

6.然後再準備幹淨的玻璃瓶，把剛剛做好的芝麻醬給它放涼。然後直接放在這個無油無水的玻璃瓶當中。蓋上蓋子密封保存就可以啦。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）9

7.室内溫度比較高的話，别忘了把這個準備好的芝麻醬放在冰箱的冷藏處儲存。随吃随取特方便。喜歡吃芝麻醬，但又不想多花錢的話。可别忘了用這個方法試一試哦。

香味芝麻醬怎麼做（想吃芝麻醬不用買啦）10

好啦，以上就是關于芝麻醬的具體分享啦。自己在家做的芝麻醬安全放心無添加。喜歡的朋友可以試一試。你還對此有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉發。咱們下期見。

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