最正宗的幹鍋雞的做法-tft每日頭條

最正宗的幹鍋雞的做法

圖文更新时间:2025-05-05 07:48:12

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）1

外面大雪紛飛，這樣的日子一家人圍坐在餐桌，吃上一鍋熱氣騰騰的火鍋雞，是多麼幸福的事！

By 不想說話的火腿喜滋滋

用料

大個雞腿肉 1000g6個左右
火鍋底料 10g根據自己口味
土豆，木耳，青菜等适量
蔥，姜，麻椒适量
料酒，醬油，糖，鹽，味精，适量
蒜，香菜，芝麻醬适量

做法步驟

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）2

1、各種配菜洗淨切好備用。麻汁，香菜和蒜沫都是調蘸料用的，喜歡吃辣的可以放些辣椒油。麻汁我是自己調的，調時放少許鹽調味，香菜和蒜根據自己需要量切碎備用。雞腿切成小塊焯水備用，（可以在水裡多煮十來分鐘後面炒好上桌就能吃了）。

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）3

2、起火加油，放入姜片和麻椒進行翻炒，姜片金黃了放入火鍋底料炒化炒香

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）4

3、把焯好水的雞腿肉倒鍋裡翻炒，加入清水或之前焯水的原湯，繼續翻炒

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）5

4、然後加入料酒，醬油，白糖一勺和适量鹽調味，再把水加到沒過雞肉

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）6

5、大火燒開，煮四五分鐘，如果怕吃到麻椒可以出鍋前撈出

最正宗的幹鍋雞的做法（想要滋補養顔補氣血）7

6、把煮好的雞肉，連湯倒到電煮鍋裡，上桌就可以放入自己喜歡的配菜，調好蘸料，開吃了！

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