By 再累不要忘了微笑
1、牛奶 鹽 高粉 小麥胚芽 酵母 亞麻籽油放進面包機裡和成團。
2、面包機活成團取出，手揉5分鐘。面條比較硬，揉到表面光滑。蓋上濕布醒15分鐘。
3、這是醒好的面團
4、分成四份
5、錯成這種形狀，蓋上濕布醒5分鐘。
6、再搓成中間厚，兩邊細的樣子。
7、手上沾一點點的水，把兩邊對着手搓成細條。不用沾多了水，保持手掌有一點點潮濕即可。
8、兩邊打結，然後把兩頭搭在中間面上，兩頭下面沾點水，更好的粘合住。
9、烤盤放點油，刷勻再放油紙。這樣更好的固定油紙。
10、油紙表面也刷一層油，把面包放上，室溫30分鐘，使面包表面水份蒸發，這樣烤出來的面包表面很脆。然後就放冰箱冷藏1小時，我放了1夜，轉天早上現烤現吃。
11、500克水 15克烘焙堿，帶上手套用工具攪拌均勻，小心不用沾到手上。一定要帶手套。
12、把面包浸泡10秒鐘左右，用漏勺撈出，放烤盤
13、用刀在面包上切一刀
14、撒上海洋，放入預熱好的烤箱，220度烤15分鐘。
15、因為用了烘焙堿，所以烤出來是很漂亮的棕紅色。
16、再來張特寫。
17、早餐來吃再好不過了。咖啡☕來不及跟面包合影了
18、排排隊
養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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