不知道你有沒有這樣的感覺。有時候壓力特别大的時候，又或是心情煩悶的時候，總是想吃些口重的食物，什麼火鍋、炸雞、烤肉。仿佛這樣吃上一頓就能減壓，緩解不少焦慮的情緒。

這是因為人類天生就擁有尋找鹽的動力，因為鹽是生存所必須的元素。

而從曆史的變遷來看，在過去的曆史上，鹽是一種稀有的調味料。尋常百姓家裡能獲得的很少，但随着時間的推移，人們可以建立起對鹹味的耐受性後，人們更加的習慣吃鹹的食物，為了品嘗到額外的美味，需要吃比以前更多的鹽，也就早就了人更愛吃鹹的局面。

但是，吃的鹹雖然能夠在一定程度上緩解人們焦慮情緒，但長時間攝入過量的食鹽卻會損壞健康。

1、過量吃鹽易浮腫

如果前一天晚上吃得很鹹，第二天起來臉上就會浮腫，相信這樣的經曆不少宵夜黨都遇到過。出現這種情況多是體内的鹽分在作怪。因為吃鹽較多，就會造成體内的鈉離子增多，從而造成水鈉潴留，從而引起水腫。

2、過量吃鹽會傷腎

如果食鹽過量易導緻血容量增加，對血管壁的側壓力增加，繼而導緻血壓增高，血管硬化。除此之外，食鹽過量易讓人産生口渴的感覺，這就需要喝大量的水來緩解。因此，長期大量攝取食鹽會導緻身體出現浮腫，同時還會增加腎髒的負擔。

3、過量食鹽可能緻癌

食鹽其實本身不緻癌，但是長期高鹽飲食，有可能會損傷胃黏膜，使緻癌物質亞硝胺類物質在胃内形成增加，并侵犯胃粘膜上皮，引起癌變。

有資料介紹我國8省574個縣的調查顯示，胃癌死亡率與人均食鹽消費呈正相關。

所以日常生活中，為了避免發生相關的健康風險，還是要保證一個适合的吃鹽量。

世界衛生組織的規定為每人每日5克左右。而實際研究表明，我國成年人每天鹽的攝入量達到了9~10克，遠超過了規定的健康标準，甚至有時候随着隐形鹽的存在，鹽的攝入量會超的更多，因此控鹽、減鹽才是正确的做法。

但，需要特别關注的是，鹽的攝入量并不是一成不變的。

比如因天氣炎熱，或劇烈運動而導緻大量出汗，導緻體内的鹽分大量流失的時候，這種情況下可以專門補充一些鹽分，和一些淡鹽水等。

不過我國現如今，大部分居民的日常運動量較少，而且夏天吹空調保持涼爽，導緻汗液排出較少，所以大部分人不需要大量的補充鹽分。建議日常還是以清淡飲食為主，能少吃鹽還是少吃鹽吧。

參考文獻：

[1]蒙依. 吃鹽過多危害大[J]. 2015.

[2]徐旭. 吃鹽多對人體有哪些危害[J]. 老年人, 2019（6）:1.

來源 | 妙手醫生（未經授權禁止轉載）

撰稿 | 菠蘿

圖片來源 |今日頭條

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