烤骨髓制作方法?用料:牛骨髓250g、鹽、孜然粉、五香粉、辣椒粉、小茴香各适量,今天小編就來說說關于烤骨髓制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:牛骨髓250g、鹽、孜然粉、五香粉、辣椒粉、小茴香各适量。
将骨髓洗淨,剪成小段,依次放入鹽、辣椒粉、五香粉、孜然粉、小茴香拌勻。腌制20分鐘左右
起鍋,放油,最好多放點油,稍有一點油溫時,将骨髓慢慢放入,然後小火煎,期間用鏟子輕輕翻炒,或者颠一颠鍋,等到骨髓漸漸膨脹,即可出鍋。
用吸油紙将多餘的油份吸掉,即可裝盤。
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