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泸州特色土特産

生活 更新时间:2024-08-03 17:00:08

泸州特色土特産(四川有一種牌泸州人叫戳牌)1

首先沽酒客并不推崇賭博,但是關于紙牌遊戲在中國确實曆史悠久,從王族到民俗它已經成為中國民俗文化不可分割的一部分。這當中除了今天風靡全國的麻将,還有好幾種是我們原創的老牌。

在泸州長牌中,有大貳相信很多人也不陌生,但是另外一種長牌恐怕現在很多人都不知道,它在泸州一些地方老人的口中稱為“戳牌”。

何為“戳牌”,現在我們知道的一些長牌,跟大貳類似的,有“上大人”紙牌的流傳地區是以湖北為中心,“字牌”(跑胡子)主要流行于湖南地區,而除了泸州大貳,另一種今天已經少見的“戳牌”即四川長牌,曾經比這幾種長牌影響都大,它以四川為中心,遍及西南地區。

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這種牌,實際上就是把骨牌(牌九)的花色印在紙牌上了。這些骨牌的花色,四川地區是橫着印的,其他地區如湖北也基本如此。但雲南、湖南等地,有個别地區是豎着印的。

戳牌不說“打”而說“抹”,沒有人從字義上去比較二者的細微區别,或許因為撲克可以打,狠狠地摔在桌子上,戳牌隻能一張一張輕輕地翻過來,将天地人和大點小點分門别類夾在左手指間,那種右手兩個指頭慢慢翻牌搓牌的感覺正好與方言“抹”是一個味道。

戳牌是三人玩的藝術,也可以四人玩,一人腰牌以後休息,輪流做莊,有時實在沒有人還可以兩人對挖。天、地、人、和、梅五、長三、闆凳是正門,九點、八點、七點、五點是點,正門管正門,點壓點。天地人和依次與九八七五點可以配成組合打組合,其情形很與現今中國家庭相似,男人是男人的套路,女人是女人的套路,但一關系到孩子,男人女人又聯合成更強大的套路。

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戳牌玩法,最關鍵的要素是互相拆台,将對方一手好牌拆得烏七八糟,壯大成全自己實現唯我獨尊。最初發明這種藝術的古人實在深谙人性,表面說的是“天地人和”,實際要和牌,隻能勾心鬥角妒賢嫉能巧取豪奪。非常有曆史觀和社會性。所以,戳牌有人說是奸臣牌。我們的民族,從來不缺這樣的人。

關于戳牌的來曆,因為年代久遠無從考證,它應該是最初的葉子戲演變來到,而葉子戲還有個桐葉封疆的典故。

據說繼位不久的周成王姬誦(周武王姬發的兒子)和他的弟弟姬虞(叔虞)。兄弟倆由大臣、書吏、宦者(太監)、侍女等前呼後從地簇擁着,盡情地追逐、嬉戲,高高興興地來到枝葉茂盛的桐樹下。

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手掌大的黃褐色桐葉,立刻引起了姬誦的好奇。他躍躍欲試,侍者急忙摘下一片葉子,恭恭敬敬地遞到年幼的周成王手裡。弟弟姬虞也争着要玩,侍者又連忙摘下一片,也恭恭敬敬地遞給姬虞。

小天子姬誦玩着桐葉,逗着弟弟說:“過來,我把它裁成玉珪,賜給你去做唐侯吧!”玉珪是天子、諸侯佩戴的珍貴玉制品。在旁的史官,聽到周成王封姬虞為唐國諸侯,便立即把他的話記了下來。

過了幾天,宰相周公姬旦詢問天子說:“幾時舉行冊封唐侯的典禮呢?”周公聽了好像丈二和尚——一時摸不着頭腦,便問:“冊封誰呢?”周公聽了哈哈大笑說:“唐侯姬虞呀。”成王說:“我和叔虞是開玩笑呢,何必當真!”随從的史官立刻打開記錄,跪着說道:“天子金口玉言,哪有開玩笑的話,應該舉行典禮冊封他,演奏音樂歌頌他啊。”成王聽了,認為周公和史官說得很對,于是命太蔔選擇好日子,舉行唐侯冊封盛典。這個後來被人們用來做葉子戲,葉子戲分出了麻将和後來的一系列長牌。

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而泸州這種戳牌的四川長牌據傳是三國時期諸葛亮所創造。長牌由各種點子組成。蜀中丞相諸葛亮運籌帷幄,輔佐劉備建立蜀國,他的智慧和才能體現在軍事上,治國方略上,同時也反映在玩長牌的遊戲中。它的玩法千變萬化,吃、碰、滑、偷、召等手法變化多端,玩起來妙趣橫生,其樂無窮。因此,玩長牌不僅可以傳承中國文化,而且還可以體現出玩者的睿智。長牌的曆史比撲克早得多,因起源于四川,故又稱之為"川牌",至今已有近二千年曆史。玩長牌,在西南地區十分流行,特别是在四川、重慶境内,更是家喻戶曉。深受老年朋友的喜歡,同時也受到青年朋友的追寵。因此,長牌遊戲中蘊藏着濃郁的曆史文化氣息。

不過今天四川長牌很多人已經不玩或者不會玩了,沽酒客覺得它應該進入博物館了,寫出來當非遺來看看罷了。


附錄戳牌打法:

牌的分類及大小

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天牌,地牌,人牌,和牌(都是正門的牌)(可以分别跟九點、八點、七點、五點組合成天九、地八、人七、和五,四種組合牌,組合牌中必須含有一張正門牌)正打正(天>地>人>和)

天牌和9點組合(包括三六和四五),組合後叫天九,

地牌和8點組合(包括三五和二六)叫地八,

人牌和7點組合(包括三四和二五)叫人七,和牌和5點組合(包括二三和幺四),

組合牌中必須有一張或一張以上的正門牌(天、地、人、和牌),組合牌隻能打同樣張數的組合牌

(天牌和九點組合>地牌和八點組合>人牌和七點組合>和牌和五點組合)

天牌和九點組合,其他的以此類推(地牌 八點,人牌 七點,和牌 五點)

剩餘的牌分為中三(三三、長三;五五,梅子,四點中的二二,叫長二,也叫闆凳)(比幺牌大,可以出單張或多個一樣的,沒有組合打法)(可以用正門中的天、地、人、和牌來打,相同張數管相同張數,不能用組合牌來打)

幺牌(包括十一點中的斧頭五六,十點中的四六,七點中的幺六,六點中的幺五也叫豬豬),(最小的牌,可以出單張或多個一樣的,沒有組合打法)可以被正門中的牌打,也被上面的“中三”三種牌打

硬張就是六點中的二紅(二四),三點中的丁丁(一二),硬張不用出牌,直接放在下面,計算張數,

這裡面分為正門和副牌,正門是上面介紹的天地人和,中三,下幺(從大到小)幾張,下幺之間不分大小,隻能由上面的牌才能打,中三之間也不分大小,隻能由比他大的才能打,

副牌就是5,7,8,9點四類(從小到大),如果單獨出這種副牌,則隻能由副牌來打,黑打黑(黑九>兩個黑八>黑七>黑五)

紅打紅(紅九>紅七>紅五)

具體打法及輸赢

一般由第一家(莊家)出牌,下家能打就必須打,就是手中牌比出的牌大的情況下,必須出,也可以越級打。比如出一張二三,可以由下家直接一張天牌打,也可以出一張五五,然後再交給尾家出牌,尾家也是能打得起上家,必須打,莊家出牌後,後面兩家打下後,最大的人則把自己出的牌放在自己面前,然後由這人出牌進行第二輪,把其它牌蓋上。

所以打這個牌需要記牌(上面的鬥十四不用記牌,牌翻出來的都亮在桌面上的),所以亂出更考驗一個人的頭腦,這裡面有個原則是二個閑家聯合對付莊家,所以裡面有許多計謀,這可能也是川人好鬥的一種表現,同時也鍛煉出四川人聰明的一個原因。

勝利方法和兩種,一是勝利,一是黃牌,黃牌是黃牌者面前擺了十五張,就可以黃牌,或者不夠十五張,但手中隻剩下三張時,也可以黃牌,黃牌則沒有輸赢,勝利則是十五張以上,十六張則赢一張,十七張則赢二張,十八張則赢三張,以此類推,另外還有番數,和前面的鬥十四的方法相同,不再說了,用赢的張數再去翻番。

也有罰牌,就是能打的時候不打,就違規,罰這個人,其它牌就不用打了,還有就是包牌,就是自己的牌不大,想割牌,卻先把最大的牌出了,最後卻沒有割牌,就算包牌,也要罰。

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