蛏子是很多人都愛吃的海鮮，它相對比較便宜，而且各種烹饪方法都非常的适合，吃起來鮮香美味，而且營養豐富，但是它長年生活在海邊，所以殼裡面也是有非常多的髒東西和泥沙，吃它的時候一定要清洗幹淨。尤其是内陸地區的人們，不經常吃海鮮，所以很多人都不會正确的清理方法，下面我們來學習一下應該怎樣清洗才能洗的又快又幹淨吧。
首先，我們買回來之後，先放在盆裡面，然後加入清水沖洗一下，接着再向裡面加入幾勺食鹽，然後向裡面滴上幾滴麻油。加了食鹽的目的是讓它吐幹淨泥沙，但是注意不要加的太多，也不要加的太少了，如果太多泥沙吐的不會太幹淨，而如果加多了它會死掉的。
而油的目的是讓油隔絕空氣中的氧氣，讓蛏子吐泥沙的速度更快，但是油的用量不用太大了，一盆水就滴幾滴就可以了，如果加太多了，它也會很快死掉的。
另外我們在清洗蛏子的時候，要記得把它放在可以濾水的簍裡，然後把簍放在盆裡面，在盆裡面放上兩根筷子，這樣可以防止蛏子将泥沙吐出來之後，再把泥沙給吸回去。所以當我們看到它在不停的吐的時候，我們要注意在清洗的時候更換幾次水，大概在它吐幾個小時之後，我們就可以把它撈出來，然後再用淡鹽水反複的搓洗，将它殼上面的髒東西給清洗掉。
另外，如果比較講究的朋友還可以将蛏子上面的黑線給去掉，然後再把蛏子的吸管用手擠擠，将裡面的髒東西給擠出來，再清洗幹淨就可以烹饪了。
看到這裡大家都學會了怎樣來清洗蛏子了嗎？愛吃蛏子的朋友，趕緊去按照這樣的方法把它清洗幹淨吧，這個方法相信大家看了一遍很快就會明白了，簡單實用又有效。
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