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炒月牙骨的制作過程

圖文 更新时间:2024-09-18 16:43:02

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炒月牙骨的制作過程(超級簡單的香辣月牙骨)1

炒月牙骨的制作過程

月牙骨,其實就是一塊脆骨,一般在市場裡的肉鋪都都可以買到。 500克月牙骨剁塊,焯水後撈出備用。 一個土豆一根玉米。 冷油放入花椒大料,小火2-3分鐘爆香。 再放入姜塊、大蒜、幹辣椒爆香。 讓入月牙骨和少于鹽翻炒2-3分鐘,加入生抽和五香粉。 放入土豆塊和玉米翻炒1-2分鐘,加入鹽。 放入适量開水,水量剛好淹沒菜即可,加上蓋子焖30-40分鐘,中間要打開蓋子翻2 3次。 放入青紅杭椒輕輕翻炒2-3分鐘,因為杭椒不是狠辣,喜歡吃辣的朋友們可以選擇小米椒。 在放入香菜翻炒片刻。 如果喜歡更軟一些的口感,多焖一些時間即可。一定要放入開水,水量不要太多,因為這道菜是焖的,水太多就不好吃了。如果水少了,中間可以打開蓋子,再增加些開水進去。 下飯菜,中國菜,香,炒,家常菜,午餐,創意菜,宴客菜,炒鍋,鍋具,

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