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吃魚怎麼處理才不會腥

圖文更新时间:2025-01-08 01:08:24

吃魚時，用筷子夾這3個部位的人，絕對是行家，教你學會這個技巧

魚肉不如陸地上的肉，一般來說，像是豬肉或者是牛肉都是呈現紅色的，但是魚肉一般來說都是呈現白色的。主要還是因為魚肉相對來說，脂肪含量會比較低，但是它的蛋白質含量會高很多。所以我個人還是會更喜歡吃魚肉，但是如果是淡水魚，我還是沒有很喜歡的。

吃魚怎麼處理才不會腥（用筷子夾這3個部位的人）1

主要還是因為，我是個懶人，但是淡水魚的刺實在是太多了，所以我還是會偏向于選擇深海魚。很多人都知道，牛肉的部位不同，就會影響價格和口感，其實魚肉也是一樣的。隻有挑選對正确的部位，才會營造出懂行的效果。廢話不多說，今天就來和大家聊聊，哪些部位的魚肉是最好吃的。

吃魚怎麼處理才不會腥（用筷子夾這3個部位的人）2

魚肉好吃的部位

部位1：月牙肉

就是在魚的鰓兩邊，一般是呈現紅白相間的顔色，而且形狀有些像是月牙。所以又被稱之為月牙肉，這個部位好吃，主要是因為魚是靠鰓呼吸，所以這個部位的肉，運動會比較頻繁。所以這塊的肉，吃起來也會更加地緊實美味，所以還是很推薦這個部位的肉的。

吃魚怎麼處理才不會腥（用筷子夾這3個部位的人）3

部位2：魚腩肉

魚身上最軟的地方，就是魚腩了，一般來說，這個部位的肉脂肪的含量是最多的。但是比較好的一個地方是這個部位的魚肉沒有魚骨，一點都不需要擔心，會出現卡到魚刺的情況。所以如果是怕刺的小朋友，吃這個部位的肉是最适合的。

吃魚怎麼處理才不會腥（用筷子夾這3個部位的人）4

部位3：魚尾

一般來說，魚會切成兩段，一邊是魚頭，一邊是魚尾，但是魚頭的價格都會比魚尾貴上很多。可是其實魚尾的味道，還是很好的，尤其是如果制作成紅燒的話，魚尾那塊會出現焦焦的。吃起來美味可口，而且價格還很便宜，所以還是非常推薦的。

吃魚怎麼處理才不會腥（用筷子夾這3個部位的人）5

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