清炖魚怎樣做?清炖魚做法簡單,好吃食材,接下來我們就來聊聊關于清炖魚怎樣做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
清炖魚做法簡單,好吃。
食材
鯉魚1條 500g
姜 1塊
蔥 1棵
蒜 3瓣
香菜 2棵
食鹽 适量
醋 8g
醬油 8g
料酒 10g
食用油 适量
香菇 20g
紅棗 5個
方法/步驟
第一步,将魚刮鱗,去内髒,挖腮,用冷水洗淨,用鹽浸漬10分鐘待用。
第二步,炒鍋内放入食用油燒熱,用蔥花炝鍋,然後加入适量水,将魚放入鍋内。
第三步,放入料酒,蔥,姜,蒜,醋,香菜,大火燒開。
第四步,放入香菇,紅棗轉小火慢炖30分鐘。
第五步,出鍋,上桌。
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