10道最受歡迎家常菜做法-tft每日頭條

10道最受歡迎家常菜做法

圖文更新时间:2025-01-31 05:46:28

金黃的外表脆脆沙沙，

筷子輕輕一夾，“噗~”

噴出湯汁，露出裡面白嫩嫩的豆腐

10道最受歡迎家常菜做法（2分鐘做一道招牌菜）1

這就是蘇浙小品

每個月都要賣出1500份的

金沙豆腐

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一道豆腐成為了每桌必點的招牌菜

它到底有什麼特别之處呢？

帶着這個疑問，我們來到了蘇浙小品

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往左滑動，查看更多哦~

今天，蘇浙小品的總廚将親自教大家

在家裡如何做出外脆裡鮮的金沙豆腐

三個步驟，2分鐘，就可以完成！

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陳井崗總廚

從業22年

曾任蘇浙彙總廚

賭王呂志和

最愛他的紅燒肉

食材準備

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第一步：

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将一盒絹豆腐橫4刀，豎5刀，攔腰再1刀

切成2cmx2cm的小方

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第二步：

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豆腐倒進調好的面粉裡

雙手輕輕抖動，均勻裹上面粉

這時，你可能會問：

- 面粉怎麼調？ -

大廚說：10:10:5:2

将面粉，生粉，苔條粉，椒鹽粉按10:10:5:2的比例混合均勻，這其實也是萬能面粉，用來炸雞翅也非常鮮美的~

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第三步：

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平底鍋裡放剛好漫過豆腐的油

燒到冒青煙，下豆腐炸2-3分鐘

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大家記得隻要炸2分鐘，不能再多了

出鍋後按個人口味，再加椒鹽調味即可~

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豆腐這麼做，簡單快手，還味鮮色美

你還不快試試？

記得給小淘交作業哦~

感謝：蘇浙小品

地址：遵義路100号虹橋南豐城南區4層

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