眉兒,2015-03-22
朋友送了點墨魚幹,用來煲了排骨蘑菇湯,很是鮮美,可惜家裡沒有幹的香菇,我想如果用幹香菇煲出來應該會更美味的。我這個蘑菇是叫海鮮菇還是袖珍菇?還是别的什麼?求答案。
1. 原材料。墨魚幹要提前一夜泡好。
2. 排骨焯水。墨魚幹去掉贓物,撕去外皮,切小塊。
3. 炖盅内加入排骨、墨魚幹。
4. 加入少量生抽、稍多些的料酒,适量水,通電炖盅工作,約煲3小時左右。
5. 蘑菇焯水。
6. 炖盅内加入蘑菇、鹽繼續煲半小時。
7. 煲好後的湯撒入蔥花,異常鮮美。
小貼士:1、煲的時間根據自己炖盅來定,品牌不同工作時間也不同,當然用煤氣在明火上用湯煲來煲更好,可是要看着比較麻煩。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!