懶人電飯煲版臘腸土豆焖飯，飯菜一鍋出，家人都愛吃

土豆和臘腸都是非常容易保存的食材，放很久也不會壞掉，所以家裡時常會囤很多的土豆和臘腸，這兩種食材搭配在一起，放入電飯鍋中焖一焖，一道懶人版的臘腸土豆焖飯就做好了，也特别适合上班族的夥伴們，簡單好操作。

焖好之後的土豆軟軟的，糯糯的，特别好吃，家裡的臘腸是自己買肉灌的，食材都是安全放心的，每年都會制作很多的臘腸，幾乎是能夠吃一個冬天，蒸，炒，還有做焖飯，都很方便。制作方法是非常簡單的，隻要一個電飯鍋就搞定了，家裡大人孩子都很喜歡這樣吃。

不用再單獨炒菜了，懶人必備的技能，下面就來看看具體的做法吧，天氣開始逐漸變冷了，不愛做飯的時候可以來試一試這道懶人版的土豆臘腸焖飯，食材處理好了之後放入電飯鍋中就可以坐等美味了，趕緊來試一試吧。

【菜品】：臘腸土豆焖飯

【烹饪食材】：大米一碗、水适量、臘腸适量、土豆一個、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、料酒适量、蔬菜任意

【烹饪步驟】：

1、首先準備好需要用到的全部食材，蔬菜可以任意搭配，按照自己的喜好來添加就可以了，我用的是買來的現成的玉米粒和胡蘿蔔粒還有青豆，直接打開包裝就能用了，中等大小的土豆準備一個，然後去皮之後，切成小塊備用。

2、鍋中添加适量的水燒開，然後将準備好的雜蔬放入開水中焯水一分鐘，焯熟之後撈出來瀝幹水分備用。

3、鍋中添加适量的食用油，油熱之後将切好的臘腸片放入鍋中快速翻炒均勻，将臘腸本身的一些油脂炒出來，稍微有點變透明了就可以了。

4、加入一勺料酒去腥味。

5、電飯鍋中放入大米，然後添加适量的水，平時煮米飯的水量再多一點點就可以了，将炒好的雜蔬和臘腸放入點電飯鍋上面。

6、加入一勺生抽，一勺老抽和一勺蚝油。

7、攪拌均勻之後按下煮飯鍵。

8、時間到了，打開鍋蓋，将做好的焖飯攪拌一下就可以盛出來了，這道美味的焖飯就可以享用了，真的是太簡單方便又省事了，味道超級棒，快來試一試吧。

【烹饪小貼士】：

1、米飯先放入電飯鍋中然後添加水，水量是平時煮米飯的量再多一點，也不要太多。

2、臘腸本身有很多的油脂，先放入鍋中煸炒，直到将臘腸中的油脂煸炒出來，有點變透明了就可以了，這樣再放入電飯鍋中就可以了，米飯也會吸收這些油脂，變得特有滋味。

3、蔬菜大家可以根據自己的額喜好來任意搭配，如果沒有時間的話也可以像我這樣直接買來現成的雜蔬就可以，超市裡都有賣的，一般都是玉米粒還有胡蘿蔔粒還有青豆，這樣顔色特别好看，營養也很豐富。

【文案編輯】目海食王小廚

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