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水炖蛋的正确做法

生活更新时间:2024-11-23 02:36:59

水炖蛋的正确做法?，下面我們就來聊聊關于水炖蛋的正确做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

水炖蛋的正确做法

雞蛋打在碗裡加點料酒加點鹽加溫水，攪拌均勻。水和蛋的比例為1：1 把蛋液用細篩過濾兩次得到細膩的蛋液用保鮮膜把蒸蛋的碗蒙上，我還在上面用牙簽紮了幾個小孔把雞蛋碗放在微波爐專用的蒸籠裡，蓋好，放進微波爐選擇“寶寶蒸蛋”程序，一個程序用時是2分45，我用了2個雞蛋，所以在1個程序結束後，中間的蛋液還是流動的，所以我又啟動了1次“寶寶蒸蛋”，隻是在一半的時間按下暫停看了，覺得可以了，就提前結束!所以我是用了1.5個“寶寶蒸蛋”程序，也就是4分鐘左右蒸好後先不要拿出來，等兩分鐘後再拿出來，加了1勺生抽加了點蔥花，小鍋裡加熱香油淋在蔥花上即可正好有蝦仁，所以把蝦仁用料酒、鹽和黑胡椒碎腌了一會放入油鍋裡炒熟加了幾個在炖蛋上，就是蝦仁炖蛋了！格蘭仕,無水印,早餐,鹹鮮,鹹,微波爐,家常菜,中國菜,電器,蒸,

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