辣椒發面花卷怎麼做的?材料:面粉500g、油适量、鹽适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量,接下來我們就來聊聊關于辣椒發面花卷怎麼做的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:面粉500g、油适量、鹽适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。
面粉加适量酵母拌勻,在加溫水和成面團,放在溫暖的地方發酵1小時。
粗辣椒面加鹽、五香粉和油攪拌均勻成餡。
?醒發好的面,取一部份排出空氣揉成光滑的面團。
将面團擀成大一點的面片。
将和好的辣椒面均勻塗在面片上。
從下往上卷成長卷。
在将長卷切成一個個劑子。
用筷子在劑子上壓一下,就成花卷了。
将做好的花卷入蒸鍋,進行2次醒發,(用了18分鐘)醒發後開大火蒸20分鐘,關火,在焖3分鐘,就可以了。
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