酸棗芽茶的功效與作用及食用方法-tft每日頭條

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法

圖文更新时间:2024-12-03 04:52:41

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）1

酸棗芽就是酸棗樹的嫩芽，酸棗樹生長在田野，山上。酸棗樹發芽都在清明節以後，四月中下旬才長出三到第四個葉子芽，這個時節的酸棗芽效果最好。

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）2

酸棗芽很多朋友都知道它的作用，有朋友說喝了酸棗芽的茶，感覺不一會兒就有昏昏欲睡的感覺。這就說明了酸棗芽茶對失眠還是起到很大作用的，那麼酸棗芽茶的制作方法你知道嗎？今天給大家分享一下制作酸棗芽茶的幾個步驟。

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）3

酸棗芽采摘回家後，用清水多清洗兩遍，這個季節上面的柳絮，楊絮很多，然後撈出來瀝幹水分，攤平攤勻，放到陽光下面晾曬。注意在炒之前一定要把水分全部晾幹。

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）4

現在生火開始炒茶，将晾曬幹水分的酸棗芽倒入鍋中，開始進行第一次殺青。殺青我個人認為就是烘幹的過程，也是将茶葉内部的各種有益成分慢慢升華結晶的過程。這個時候的火一定要控制好，中火就行。最合适的就是放進茶葉以後，能聽到啪啪的響聲。要不斷的翻炒，幾分鐘之後，開始第一次揉茶，揉茶這個步驟也是炒茶中至關重要的一環。揉茶的目的就是将茶葉變得更加柔軟，還可以變成緊緻的條索形，能鎖住裡面的營養成分，使茶葉變得口感更好。

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）5

接着下面就是第二次殺青，第二次殺青茶葉由于水分迅速蒸發，已經變得幹燥了許多。第二遍對茶葉進行揉搓，讓茶葉的變得更加有茶葉的樣子。

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）6

第三次殺青，就是再進行一次揉茶，這個時候基本上已經幹燥得有八九成了，可以聞出濃濃的茶香氣息了。好了，大功告成，可以出鍋了。

酸棗芽茶的功效與作用及食用方法（酸棗芽茶的制作方法）7

下面沏一壺茶，倒上剛燒開的開水，酸棗葉随着熱水在翻騰，然後慢慢地舒展開了，活靈活現的，又像當初剛從樹上采摘下來一樣，感覺到滿滿的成就感。喜歡的朋友也行動起來，去制作吧，我們下期見！

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