胎兒娩出後，随着嬰兒吸吮乳頭，刺激其神經末梢，人奶正式開始産生。不過，你對人乳這種寶寶成長最自然、最安全、成分最完整的食物了解多少呢？

衆所周知，母乳的主要營養成分比例最為合理，易于消化吸收，适合嬰兒生長發育的需要，還有促進大腦發育的牛磺酸、促進鐵吸收的乳鐵蛋白、預防疾病的溶菌酶和抗體、促進組織發育的核苷酸、增強視力的DHA等等，這些都是奶粉無法仿制的，而且安全可靠，無須加熱、溫度适宜。

母乳雖好，但并不能像各階段配方奶粉那樣，會随着寶寶的生長而一直适合寶寶食用。

産後最初一個星期分泌的乳汁為初乳，量少，顔色似黃油，富含抗體、蛋白質及各種酶類、碳水化合物，脂肪含量比例較低。其含有一種叫SIgA的免疫物質可以覆蓋在嬰兒腸道表面，阻止細菌、病毒的附着，防止嬰兒患病，牛奶、煉乳、奶粉等制品内沒有這種物質，因此初乳也最為珍貴；同時，SIgA能防止各種引起機體過敏反應的物質入侵，如果新生兒沒有喝過人奶而直接喝牛奶，日後可能會更容易對牛奶制品發生過敏反應。

産後第二個星期分泌的乳汁所含蛋白質量逐漸減少，脂肪和乳糖含量逐漸增加，是初乳向成熟乳的過渡階段，稱過渡乳。

之後所分泌的乳汁為成熟乳，外觀上比牛奶清、淡一些，每日的量多達700～1000毫升。每次哺乳時前2、3分鐘出來的奶，顔色有點灰，含有豐富的水分、蛋白質、乳糖、維生素、無機鹽、水和免疫球蛋白，脂肪少；之後的奶含有較多脂肪，顔色會顯得比較白，更接近牛奶，主要提供能量。有些媽媽喂奶時間不夠，寶寶吃後面的奶少，脂肪攝取不足，就會偏瘦。到寶寶4～6個月，即使量足也不能滿足生長發育的需要，就應添加輔食。

10個月後的乳汁為晚乳，含蛋白少而脂肪多，其他成分也不能滿足幼兒生長發育的需要，如果此時還将它作為寶寶的主要食糧，勢必導緻各種營養缺乏性疾病，如缺鐵性貧血、佝偻病、發育不良等。

寶寶到10個月左右，就需要逐漸減少喂奶次數，加長喂奶間隔時間，縮短單次喂奶時間，減少吮吸刺激，也就減少了催乳素的分泌，乳房産奶量自然下降，逐漸斷奶。當因各種疾病、有特殊原因需在10個月前斷奶者，臨床常用雌激素回奶。某些中藥，如用炒麥芽煎湯，都有不錯的回奶效果。

很多人的印象中，奶應該是純白色的，但其實，人乳并非都是乳白的，除了上面提到的黃色初乳、灰色成熟乳外，還常見紅色、綠色乳汁。

紅色指血性乳汁，一般在寶寶沒吸淨、媽媽排空乳房時發現有紅色分泌物混在乳汁中，很多人見到都會特别慌張，以為患了什麼乳房疾病。其實，這種情況并不少見，特别是産後幾天内出現者，多是因為第一胎生産，乳房生長較快，乳管擴張，管内毛細血管被撐破導緻出血，有單側也有雙側，但沒有任何不适，幾天内便會自行消失，不必擔心，可以繼續哺乳，混雜的血液也對寶寶無害。

另一種常見情況是寶寶出牙前後，咬破乳頭而出血，有傷口，疼痛，比較容易分辨。

極少部分情況是由于媽媽患有乳管内乳頭狀瘤、乳腺癌及乳腺增生、乳房炎症而導緻的出血。

因此，有血性分泌物時最好及時就診，讓醫生判斷，不要盲目斷乳，必要時可行乳管鏡檢查确診。

綠色乳汁也是比較讓人害怕的，常是乳腺發炎的表現。乳腺炎是常見的産後疾病，原因多是某處乳管沒有完全疏通，堵塞部分受細菌感染引起軟組織發炎，哺乳變得痛楚不堪，媽媽會發熱。此時，受細菌腐蝕的乳汁可能變成綠色，就不應該再喂寶寶。

市面上的奶制品不時爆出各種問題，人奶對寶寶的重要性也就越來越突出；人奶治病的新聞也開始流傳，難道人奶除了營養價值高，還有藥用價值？

據報道，2012年6月，澳洲一名婦女為了治療嚴重的骨髓癌，突發奇想，每天飲用400毫升捐獻者捐贈的人奶，并獲得了醫生的支持。堅持喝了1個月後，癌細胞居然少了很多。

2007年，英國一名患了結腸癌和肝癌的67歲男子為對抗癌症，每天飲用初為人母的女兒的奶，一個月後，掃瞄顯示他的病情有改善。1999年也有報道美國一名前列腺癌患者喝了兩年半人奶後，用以檢測前列腺癌的指标——PSA水平下降到正常水平，不必再接受藥物及手術治療。至今，仍有人通過網站發帖為救患癌症親人而征集人奶的，而民間以奶治病的傳聞及做法更是數不勝數。

其實，在2010年，瑞典就有研究顯示，人奶中有一種蛋白質，可以殺死試管裡的癌細胞，朗德大學的研究人員一直在嘗試用這種蛋白質研制抗癌藥物，如治療因人乳頭瘤病毒引起的子宮頸癌和其他疾病。美國也有研究顯示，母乳可以治療某些兒童癌症。此外，人奶可以治療結膜炎、嗓子痛、粉刺、疱疹等疾病也流傳甚廣，皆因它富含各種營養成分、酶、抗體等。

不過，醫學界絕大部分專家對人奶治病還是持質疑态度的，迄今為止，也沒有确鑿的證據能證明人奶對前列腺癌、子宮頸癌等有作用。之前說到那些喝人奶治好的癌症患者，不僅數量少，不具代表性，而且不少人喝奶的同時也在服抗腫瘤藥，這就無法判斷到底是藥物還是乳汁的作用；而有些癌症，尤其是前列腺癌，生長速度本來就比較緩慢，轉移性和緻死性都相對較小，人奶能否對其産生影響也不得而知。

人奶中的溶菌酶、抗體雖然被證明了有助于預防傳染病，提高免疫力，但這并不等于可以清除體内的所有病毒、細菌和緻病物質，所以，治療癌症、清除人乳頭瘤病毒的作用也沒有根據。

另外，人奶雖然不會對人有什麼危害，但一些病毒，如乙肝病毒，是可以通過人奶傳播的，尤其是免疫功能薄弱的癌症患者，這種療法還是存在潛在威脅的，最好不要随便嘗試。

人奶治病引發了科學界的争議，在有明确結果之前，還是把它當作最佳的嬰兒食品好了。#人乳#

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