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發芽的生姜還能吃嗎

生活更新时间:2025-02-05 09:39:08

生姜，一般上用于消除腥味和調味是每個人家裡非常普遍的食材之一。

但是，生姜存放太久，非常容易發芽。很多人都說生姜發芽了，有毒，不可以吃

了！到底發芽的生姜還可以吃嗎？有毒嗎？生姜發芽了該怎麼辦？

今天，小哥這裡就和大家分享關于生姜發芽的小知識！家裡的生姜發芽了，不要

急著丢掉哦，原來它還可以這樣用，大家一定要學起來！

發芽的生姜還能吃嗎（生姜發芽到底能不能吃）1

生姜發芽可以吃嗎？

研究證實，生姜發芽後，不會産生毒素，其實是可以安全食用的。

但是，生姜發芽的過程中，會消耗掉生姜裡部分的養分，吃起來營養價值較低。

對身體無害。

這種生姜千萬不要吃：

發芽的生姜還能吃嗎（生姜發芽到底能不能吃）2

這種生姜千萬不要吃

大家要注意，如果發現生姜出現腐爛和發黴的情況，千萬不要拿來吃！就算把腐

爛的部分切除了，也不可以吃！

這種發黴的生姜富含較高的黃樟素，而黃樟素是二類緻癌物。這種物質吃入體内

，會導緻肝細胞病變，導緻食物中毒，甚至有可能誘發肝癌、食道癌等，千萬記

得不要拿來吃！

研究也發現，生姜一旦腐爛、發黴了，切除了腐爛和發黴的部分，也不可以吃。

不要為了節省，切掉發黴的部分，吃下沒有發黴的部分，這樣吃也是緻癌的！

種植生姜盆景：

發芽的生姜還能吃嗎（生姜發芽到底能不能吃）3

如果大家選擇不吃發芽的生姜，其實也不需要把它們丢掉。大家可以把它們種植

成好看的盆景哦！

方法很簡單，直接把它們放入一個裝好水的盆子裡，把生姜放入其中就可以了。

這樣子等到生姜發芽、長出根須後，就可以種在泥土裡。大約1-2星期就會長出

茁壯的盆景了。

而且，生姜還會在泥土裡繼續生長，想要吃就有的吃了。

今天，這裡和大家分享關于生姜發芽和種植生姜的小知識，大家學會了嗎？是不

是長知識了呢？希望大家都學會了哦。家裡的生姜發芽，不要把它們丢掉了，太

浪費了！

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