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适合南方人的清火靓湯

圖文 更新时间:2025-01-03 04:27:08

【雞骨草豬橫利赤小豆湯】

俗話說“春夏祛暑濕”,中藥雞骨草煲豬橫脷正有這祛暑濕的功效。 這道湯具清肝解毒,舒肝止痛,去濕利水功效,是廣東民間有名的藥膳湯品哦。

雞骨草:清熱解毒,舒肝止痛,用于黃疸,脅肋不舒,胃脘脹痛;急、慢性肝炎,乳腺炎。

豬橫利:即豬胰,功效:健脾胃,助消化,養肺潤燥,澤顔面色。

赤小豆:利尿消腫、清熱解毒

适合南方人的清火靓湯(廣東夏天十款靓湯-雞骨草豬橫利赤小豆湯)1

照片來源于網絡

材料:

雞骨草100g、豬橫利一條、赤小豆50g、豬腱肉300g、蜜棗2-3個、生姜2-3片、陳皮半個、食鹽

步驟:

1.豬橫利去除白色筋膜,用食鹽抓一下去除黏膜,焯水洗淨備用2.豬腱肉切塊焯水除血腥味,洗淨備用3.赤小豆提前泡30分鐘4.将雞骨草、豬橫利、赤小豆、豬腱肉、蜜棗、生姜、陳皮放入鍋中,倒入适量清水後大火把湯水煮開,大火轉小火繼續煲90分鐘5.加入食鹽調味,即可盛出

适合南方人的清火靓湯(廣東夏天十款靓湯-雞骨草豬橫利赤小豆湯)2

照片來源于網絡

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