在家做三文魚?現在大家越來越注重健康飲食,魚肉的健康和營養無疑被廣大肉食主義愛好者所鐘愛但是,再好吃的魚也有吃膩的時候,所以嘗試不同花樣和種類的做法,這對廣大吃貨朋友來說都是他們所希望的,今天小編就來說說關于在家做三文魚?下面更多詳細答案一起來看看吧!
現在大家越來越注重健康飲食,魚肉的健康和營養無疑被廣大肉食主義愛好者所鐘愛。但是,再好吃的魚也有吃膩的時候,所以嘗試不同花樣和種類的做法,這對廣大吃貨朋友來說都是他們所希望的。
自從上次吃了一次蜜汁烤三文魚之後,就喜歡上了這個味道。所以現在經常回家嘗試自己制作,一個星期做2次的标準來做,也嘗試過不同的花樣,但就個人口味而言,我還是最喜歡烤制和煎制這兩種吃法。
蜜汁烤三文魚
材料:三文魚兩段兒,用蒜末,辣椒粉,洋香菜碎(Parsley,本來打算用香菜的,可家裡沒有,隻好用點兒幹的Parsley),蜂蜜,鹽,橄榄油,檸檬汁,腌上30分鐘。
做法:烤箱開上火(Broil),烤8-10分鐘,沒必要看着時間,在這期間可以布置餐桌或制作其他菜肴,等到三文魚魚身上的白色脂肪烤出來,魚肉可以很輕松的用叉子叉開就好了,當然,可以根據自己的口味來掌控烤制的火候問題,不喜歡吃生魚的就可以給烤熟透。
蜜汁煎三文魚
材料:
三文魚塊兩塊;汁:醬油,白酒各2湯匙;檸檬汁:1 湯匙;蜂蜜:1/2 湯匙;蔥:2 根
做法:
1, 三文魚洗淨,控幹,用鹽,胡椒粉和食用油腌15分鐘
2, 鍋開中火,可給一點點油,魚肉上沾少許生粉,下鍋煎至表面金黃,火以中小火為宜。
3, 将汁料拌勻,分三次加入鍋中慢火煮至汁液收濃即可.
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