在日常生活中如果想要通過飲食補鈣的話，那麼人們往往會選擇骨頭湯、以及喝牛奶。但其實這并不是高效的補鈣方法。骨頭湯所能給人體提供的鈣成分是微乎其微的。牛奶也并不是補鈣的唯一選擇。其實，想要有效補鈣的話，最佳的選擇是我們忽視掉的蔬菜。有多種蔬菜都有着非常好的補鈣作用，并且與牛奶相比，還有更加豐富種類的營養物質。其中有部分營養還可以幫助人體促進鈣的吸收。下面就給大家介紹一下，有哪些蔬菜是可以起到補鈣作用的。
1、胡蘿蔔纓
胡蘿蔔纓含有的鈣是非常多的。每100克胡蘿蔔纓大約含有350毫克的鈣。并且胡蘿蔔纓還含有非常豐富的纖維，這對人體的消化系統有着非常大的好處。胡蘿蔔纓食用起來非常簡單，隻需要簡單的裹一點面粉，再将它蒸熟，然後簡單的蘸一蘸調料，比如說醋或者蒜汁就可以食用。
2、荠菜
荠菜是人們比較常吃的一種野菜，被稱作野菜之光。每100克荠菜大約含有294毫克的鈣，含鈣量也是非常的高。人們食用荠菜時，通常會選擇将它做成荠菜餃子。非常好吃又富有營養，還可以起到很好的補鈣作用。
3、苋菜
苋菜又被稱作長壽菜，由此可見它豐富的營養。每100克苋菜大約含有187毫克的鈣。苋菜營養豐富，但它含有比較多的草酸，因此一定要焯水。通常會将它做成湯進行食用。
4、紅薯葉
每100克紅薯葉大約含有180毫克的鈣。含有豐富的鈣的同時，紅薯葉也含有豐富的維生素B1以及B2。因此它與苋菜不同，盡量不要焯水，不然會損失很大的營養，可以簡單的翻炒一下。
5、木耳菜、小油菜、小白菜
這幾種蔬菜也含有比較豐富的鈣。雖然與前幾種相比會少一些，但這不妨礙它們可以有效地為人體補充鈣物質。他們的做法也非常簡單，隻需要簡單的清炒或者煮湯都可以。
很多人為了補鈣都煞費苦心，又是吃鈣片、又是曬太陽、又是如何如何。其實在飲食中為人體補鈣是非常有效的手段，上面介紹的這些蔬菜都可以起到很好的補鈣效果。那些價格昂貴的補鈣産品其實并不是十分的有必要。如果可以在日常生活中多食用這些蔬菜，也可以起到很好的補鈣效果。
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參考資料：
1、《骨頭湯不補鈣！補鈣食物排行榜前十名，比鈣片還管用》，今日頭條，2020-86-07
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