一般什麼情況下牛奶補鈣比較好?生活條件的好轉，讓我國老百姓的飲食越來越豐富，而且肉、蛋、奶也成為人們很容易吃到的營養食物比如說喝牛奶補鈣，是一種人們都比較認可的食療方法，不過近年來牛奶的品種多樣，酸奶，鮮奶等，那麼，什麼牛奶補鈣效果最好?其實喝牛奶的時候，選對了才不花冤枉錢，大家一定要引起重視，下面我們就來聊聊關于一般什麼情況下牛奶補鈣比較好?接下來我們就一起去了解一下吧!

一般什麼情況下牛奶補鈣比較好

生活條件的好轉，讓我國老百姓的飲食越來越豐富，而且肉、蛋、奶也成為人們很容易吃到的營養食物。比如說喝牛奶補鈣，是一種人們都比較認可的食療方法，不過近年來牛奶的品種多樣，酸奶，鮮奶等，那麼，什麼牛奶補鈣效果最好?其實喝牛奶的時候，選對了才不花冤枉錢，大家一定要引起重視。

衆所周知，喝牛奶是一種補鈣的好方法。目前，随着食品加工技術的不斷改良，牛奶的種類越來越多，不僅牛奶的風味發生了改變，其營養成分也有很大的變化。于是，如何選擇牛奶進行補鈣已成為人們必須考慮的問題。那麼，各種牛奶的補鈣作用有何不同呢?

1、全脂牛奶 全脂牛奶就是最常見的普通牛奶。這種牛奶中含有約 3%的脂肪，并含有豐富的維生素K、維生素A、維生素E等脂溶性維生素。臨床研究發現，每100毫升的全脂牛奶中約含有120 毫克的鈣，因此這種牛奶是補鈣的最佳食品之一。

2、半脫脂牛奶和脫脂牛奶 半脫脂牛奶和脫脂牛奶都是通過各種加工手段将牛奶進行脫脂處理而制成的，這兩種牛奶的含鈣量和全脂牛奶相同。研究發現，半脫脂牛奶中含有約 1.5%的脂肪，而脫脂牛奶中僅含有約0.5%的脂肪，因此擔心體形會變胖的人可選用脫脂牛奶。實際上，牛奶中含有的維生素大多屬于脂溶性的，這些脂溶性維生素都藏在牛奶的脂肪當中。在将牛奶進行脫脂處理的同時，這些維生素也會随之丢失。此外，牛奶的特有香氣也來源于其脂肪中的揮發成分，沒有脂肪，牛奶就會沒有香味。因此專家建議，老年人應選用半脫脂牛奶，兒童則應選用全脂牛奶。

3、高鈣牛奶 全脂牛奶的含鈣量已經很高了，在其中再添加過多的鈣是沒有意義的。研究發現，每100毫升的高鈣牛奶中可含有130～140 毫克的鈣。但由于添加了鈣質，高鈣牛奶的口感會受到較大的影響，香滑的口感會減少，粗糙的口感則會增加。而且，在高鈣牛奶中額外添加的鈣大多不是乳鈣，而是碳酸鈣等鹽類鈣，這種鈣在人體内的吸收率并不高。因此，想要補鈣的人不需要飲用所謂的高鈣牛奶，隻需比平常多喝幾口普通牛奶就可以了。幼兒也沒必要喝高鈣牛奶，以免影響機體對鋅的吸收。

4、複合牛奶 複合牛奶是指添加了維生素 A、維生素 D的牛奶。維生素 D 具有促進人體吸收鈣質的重要作用，因此複合牛奶的補鈣作用會相對好一些。

對此，專家也提醒我們，人體所需要的維生素 D 絕大多數都是通過日光照射在皮膚内合成的。人們若要補充維生素 D，隻需多進行戶外運動，多曬太陽就可以了。

喝牛奶現在已經很容易了，而且不少打工族早餐也經常喝杯牛奶，然後吃點面包之類的食物。另外，不少中老年人，上學的孩子經常喝牛奶來補充鈣質。不過，大家如果明白了什麼牛奶補鈣效果最好，這對于大家正确喝牛奶是很有幫助的。從資料可以看出，複合牛奶補鈣效果更好，所以說怕長胖的人可以喝脫脂牛奶，兒童可喝一些全脂牛奶。補鈣的人喝複合牛奶比較适合。

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