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肥腸炖豆腐

生活 更新时间:2024-07-30 08:16:28

肥腸炖豆腐?把所用食材準備好,香菜、生姜和辣椒清洗幹淨,我來為大家講解一下關于肥腸炖豆腐?跟着小編一起來看一看吧!

肥腸炖豆腐(新手也能做好肥腸炖豆腐)1

肥腸炖豆腐

把所用食材準備好,香菜、生姜和辣椒清洗幹淨。

肥腸切成馬蹄狀,用開水焯燙幾分鐘去除多餘油脂,控水後備用。

豆腐切成麻将大小的塊。

生姜切片,辣椒切成小段,香菜同樣切段備用。

砂鍋裡倒入油,放生姜、花椒,辣椒炒出香辣味。

倒進焯燙過的肥腸翻炒到肥腸段油亮。

倒入一碗開水,小火煮十幾分鐘讓肥腸入味。

把準備好的豆腐放進砂鍋爐竈開小火,咕嘟十幾分鐘。

煮到豆腐變軟後撒入鹽,再煮幾分鐘入味關火,最後撒上香菜段。這道菜做法簡單又入味,可以在臨出鍋前撒一點白胡椒粉,味道會更有層次。

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