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肉汁撈粉怎麼做

生活 更新时间:2025-02-04 06:52:05

肉汁撈粉怎麼做?先制作肉臊,在一口鍋裡把肉末和料酒加1/3杯水煮滾至變色,間中不斷翻炒,今天小編就來說說關于肉汁撈粉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉汁撈粉怎麼做(肉汁撈粉的做法)1

肉汁撈粉怎麼做

先制作肉臊,在一口鍋裡把肉末和料酒加1/3杯水煮滾至變色,間中不斷翻炒。

加入蒜酥和蔥酥,可以酌量加點蒜油也蔥油,熬制至邊上開始泛油。加入魚露,醬油,甜醬油和蚝油調味,繼續熬至肉末變酥。

冷卻備用。

在一口碗裡加入2大勺的秘制幹撈醬,一點點白胡椒粉。

把濑粉在滾水裡燙軟,放到碗裡和秘制幹撈醬拌勻。

撒上一把蔥花,兩大勺的肉臊拌勻即可。

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