餡餅的簡單制作方法的做法?食材:面粉300克,雞蛋2個,韭菜1把,鹽2克,今天小編就來說說關于餡餅的簡單制作方法的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:面粉300克,雞蛋2個,韭菜1把,鹽2克
做法:面粉中加入适量的水和成光滑的面團,蓋上蓋子饧半小時。
韭菜擇淨洗淨,切成小段。
雞蛋打散,鍋中放油,油熱倒入蛋液,邊攤邊攪成小塊。盛出放涼。
案闆上撒些面粉,饧好的面團切下三分之一,搓成長條,直徑大概2厘米。
切成小劑子。然後把每個小劑子按扁,把每個劑子擀成餃子皮大小。
将切好的韭菜中加入鹽和攤好的雞蛋,再倒入些食用油拌勻。倒食用油可以防止韭菜出湯。
取一個皮,放上餡,再用另一個皮蓋在上面,把邊緣捏實。
鍋中放油,油熱放入捏好的盒子,中小火,烙至兩面金黃即可。
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