活珠子的做法?食材:珠子适量、蔥段适量、八角适量、桂皮适量、鹽适量、辣椒粉适量、孜然粉适量 ,下面我們就來說一說關于活珠子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:珠子适量、蔥段适量、八角适量、桂皮适量、鹽适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。
将活珠子洗幹淨,放入盛有涼水的鍋中。
放入蔥段、八角、桂皮、姜片和鹽
小火煮至冒泡,煮的過程中用勺子把蛋敲碎,方便入味。
煮熟後撈出,剝開外科放入碗裡。
起鍋熱油,倒入珠子,不斷晃動鍋子,小火煎至金黃,撒入鹽、辣椒粉和孜然粉,混勻即可。
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