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沒有桑葉可以用柘葉、榆葉、莴苣葉、無花果葉、生菜葉、婆羅門參葉、蒲公英葉、榆木葉等代替。
桑葉是桑樹的幹燥葉,為桑屬、桑科、荨麻目種子植物,又名家桑、荊桑、黃桑葉等,中國各地均有種植,是飼養蠶最适合的天然食料。
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