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地瓜是不是紅薯

生活更新时间:2025-02-04 13:06:12

地瓜是不是紅薯?在北方紅薯和地瓜說的是同一種食物，下面我們就來說一說關于地瓜是不是紅薯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

地瓜是不是紅薯

在北方紅薯和地瓜說的是同一種食物。

紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等。紅薯中含有蛋白質，澱粉，氨基酸，果膠、膳食纖維素等多種維生素和礦物質，還含有鈣，鐵，銅，硒，磷等十餘種微量元素。

紅薯中還富含賴氨酸和多糖。紅薯中含有一種賴氨酸物質，而大米、面粉恰恰缺乏這種賴氨酸，将紅薯與米面混合食用，可以全面補充蛋白質。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道内無法被消化吸收，可以刺激腸道，增強蠕動促進排便。

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